白葡萄酒开瓶后能放多久

　　有句话是这么说的“一串葡萄是美丽、静止与纯洁的，但它只是水果而已；一旦压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。”是酿造师给了葡萄生命，才会有葡萄酒的美味与芳香。不少酒友尤其爱喝白葡萄酒，那么你们知道白葡萄酒开瓶后能放多久吗？让我们一起来了解一下。  

　　白葡萄酒开瓶后能放多久

　　通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。适量的氧气对于葡萄酒来说都是有益的，即不但有助于提升葡萄酒的风味，还能减弱酒中的苦味。然而，一旦酒瓶开启，与氧气的过度接触就会使葡萄酒的风味快速变糟。当然，如果开瓶后能及时将酒塞塞回酒瓶中，葡萄酒的氧化速度就能得到延缓。

　　白葡萄酒类型

　　1、霞多丽

　　霞多丽被认为是白葡萄酒的女王，在上述许多地区广泛种植。它是一种用途广泛的葡萄，其特点反映了其不断增长的地区和生产过程。在所有白葡萄酒类型中，霞多丽生产世界上最复杂的葡萄酒。大多数霞多丽都是饱满，金黄和天鹅绒般的水果，坚果，黄油，橡木，香料或香草，并具有中到高的酸度。

　　2、CheninBlanc

　　CheninBlanc在法国卢瓦尔河谷种植了数千年。它在加利福尼亚广泛种植，在许多酒壶或廉价的佐餐葡萄酒中使用的葡萄。CheninBlanc的酸度高于平均值。CheninBlanc的特性很难定义，但它通常是轻盈和果味。

　　3、Gewurztraminer

　　Gewurztraminer字面翻译为“辣”，主要生长在德国和法国阿尔萨斯地区，气候凉爽，可以完全成熟。它具有清淡，清脆的酸度和大胆的味道。

　　4、灰皮诺

　　被称为意大利的PinotGrigio和法国的阿尔萨斯地区，以及美国的PinotGris，这种葡萄的特征将根据其种植区域而变化。欧洲白比诺（PinotGrigio）的酸性较强，身体较美国人更少。所有的PinotGrigio/Gris都具有柑橘香气。

　　5、雷司令

　　雷司令是德国最着名的白葡萄酒，也在法国的Alcase地区和纽约的FingerLakes区种植。它生长在加利福尼亚州和华盛顿州，但频率较低。雷司令具有中到高的酸度和轻至中等的身体，具有独特的花香，果香。  

　　6、SauvignonBlanc

　　SauvignonBlanc，也被称为FuméBlanc，生长在法国的波尔多和卢瓦尔地区，以及加利福尼亚，新西兰和南非。它的特点是轻盈，清爽的酸度。它通常含有几种水果成分，经常与法国波尔多地区的Semillion混合。

　　7、赛美蓉

　　赛美蓉是比较独特的白葡萄酒之一。它很少独立，经常与长相思混合。赛美蓉也可以非常丰富，制作出有利的甜酒。

　　8、维欧尼

　　维欧尼主要生长在法国罗纳河地区和加利福尼亚州。它具有低至中等的酸度，带有桃子和杏的味道，没有其他一些白葡萄酒的华丽香气。

　　小编提示，白葡萄酒一定要冷藏了以后在饮用，口味更佳哦！不过，想要极佳的口感的话，最好要冰冻！一般情况下，需要用冰桶来达到冰镇的效果。就是用冰桶的四分之三容积装满等量的冰和水，使酒瓶的整个瓶身可以完全被冰水包裹住，这样可以达到缓慢冷却的效果。